küşleme

[Murat Saylak]

koyunların omurga bölümünde uzunlamasına bulunan ete küşleme denir. bir koyundan en fazla 100 ila 150 gram arasında et çıkarılabilir. az miktarda çıkmasına rağmen doyurucu ve iyi bir kebap malzemesi için elverişlidir. sinir içermediği için son derece yumuşak ve kolay yenebilecek bir kıvamda olup pişirmek için ideal bir yapıya sahiptir.

 

[Ahmet Sarı]

nerede bulunur bu marketlerde satılmıyor özel kasaplarda mı var bir de nasıl yapılır ızgara mı tava mı fırın mı ben et dedin mi dana bonfile biftek bir de antrikot bilirim

 

[Rıfkı Karakülah]

koyun eti nedir ya pis pis kokar