muhtesem ikili
nerde bu?
Şu Ramazan geçsin de sahil kenarında rakı balık yapalım.Özlemişiz..
buz gibi kolan nerde la.
böğürtlenli magnum ile kendini odullendirecek misin knkFoto temsili iftara yapıyorum şimdi
Ev yapımı dondurma yaptım. Market dondurmalarına göre biraz pahalıya kaçtı ama daha lezzetli oldu. Şimdilik acemi olduğum için çikolatalısını yaptım, bir sonrakine meyvelisini yapmayı düşünüyorum. Bum.
Tarifini verde bizde yapak broer
Dün akşam yemek sonrası arkadaşlarla biz de dondurma yaptık.
Donmuş muz, süt ve vanilya şekeri ile muz dondurması yaptık çok lezzetliydi yav. Bayağı hoşuma gitti bundan sonra meyveleri dondurup kendim yaparım evde bol bol.
sent via GSC
Ulan komilik yaparken mutfak terasında ne gömerdik be 😍
Galatasaray Pilavı
Pilavın Tarifi
Kullanılan malzeme: (Kişi başına)
Pilavlık Pirinç 80 gr. Et 300 gr.
Kuş üzümü 7 gr. Dolma fıstığı 7 gr
Tereyağı 25 gr. Karaciğer - Tuz
Soğan Karabiber
Pilavın Tarifi
Kullanılan malzeme: (Kişi başına)
Pilavlık Pirinç 80 gr. Et 300 gr.
Kuş üzümü 7 gr. Dolma fıstığı 7 gr
Tereyağı 25 gr. Karaciğer - Tuz
Soğan Karabiber
Pilavın yapımı:
Galatasaray Pilavı için kuzu eti kullanılır. Kol, but veya pirzolalık büyük parça et tercih edilmelidir. Et, büyük parça halinde haşlanır ve et suyu hazırlanır. Sonra geniş bir tepsiye alınır ve fırına konur. Et fırına konmadan önce, bir miktar et suyu üzerine gezdirilir. Kuvvetli bir fırın ateşinde, etin 20 dakika içinde kızarmış olması gerekir. Ete başkaca yağ ilave edilmez, kendi yağı yeterlidir. Et, kullanımdan önce, yarım gün kadar buz dolabında bekletilir.
Pirinç, 30 dakika biraz tuz atılmış ılık suda bekletilir. Sonra berrak su akana kadar iyice yıkanır ve süzülür. Tencereye alınır. Kavurma işlemine geçilir. Kavururken tereyağ kullanılır. Kavurma süresi takriben 20 - 30 dakikadır.
Başka bir tencerede tereyağ eritilir, kızdırılır. İnce kıyılmış soğan ve karaciğer tencereye atılır ve kavrulur.Gene başka bir tencerede, biraz tereyağ ile dolma fıstığı kavrulur. Fıstıklar pembeleştiği zaman kuş üzümü üzerine ilave edilir, hafif çevrilir.
Tüm bu kavurma işlemleri bittikten sonra, 1 Kg. Pirince 1,5 Kg. hesabı ile et suyu ve önceden kavrulmuş ve hazır beklemekte olan dolma fıstığı, kuş üzümü, karacığer ile bir miktar karabiber ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılır. Pirinçler, suyunu çekene kadar kuvvetli ateşte, sonra da kısık ateşte pişirilir. Pilavın üzeri göz göz olduğunda pişme işlemi bitmiştir.
Pilavın pişmesi sırasında, önceden kızartılmış etler buzdolabından çıkarılır, porsiyon halinde kesilir. Geniş bir tepsiye alınır. Üzerine et suyu gezdirilir. 15 - 20 dakika kadar ısıtılır.
Bilahare, hazırlanmış pilav ve ısıtılmış parça etler porsiyon haline getirilerek servis yapılır.
50 yaşıma da gelsem vazgeçemeyeceğim besinlerden biri olacak
Paça ve kokoreç.