Vazgeçemediğimiz Yiyecekler ve İçecekler

[Mert GÜLMEZ]

Canim acaip Salgam cekti..
Neyse yarin hallederiz artik..

☆$☆

Mentionlamana gerek yok abi seni bulacağım yeri biliyorum.

 

[Gökhan Kral]

Mentionlamana gerek yok abi seni bulacağım yeri biliyorum.

Haha güldürdün la beni vallahi tam mentionluyordum..Nasil gidiyor?

☆$☆

 

[Mert GÜLMEZ]

Haha güldürdün la beni vallahi tam mentionluyordum..Nasil gidiyor?

☆$☆

iyi be abi biraz canım sıkılıyor şaka değil bu akhisar macını takıyorum nasip bakalım .

 

[Gökhan Kral]

iyi be abi biraz canım sıkılıyor şaka değil bu akhisar macını takıyorum nasip bakalım .

Korkma koyup geceriz Allah'in izniyele..

☆$☆

 

[Mert GÜLMEZ]

Korkma koyup geceriz Allah'in izniyele..

☆$☆
öle dedinde abi aklıma bu geldi.

 

[Mert GÜLMEZ]

...

 

[Gökhan Kral]

Korkma koyup geceriz Allah'in izniyele..

☆$☆
öle dedinde abi aklıma bu geldi.Ekli dosyayı görüntüle 14576

Allah cezani verecek..

☆$☆

 

[Mert GÜLMEZ]

Allah cezani verecek..

☆$☆

Göründümü abi resim ? Yeminlen olsan ne yenir be

 

[Gökhan Kral]

Göründümü abi resim ? Yeminlen olsan ne yenir be

Görmez miyim hic..
Catal,bicaga gerek yok vur ekmegin dibine..Bide yaninda buz gibi salgam oldu mu yeme de yaninda yat..

☆$☆

 

[Gökhan Kral]

Neyse buzdolabi yolu göründü yine..Biraz peynir biraz da bayat ekmek on numara gider..

☆$☆

 

[Mert GÜLMEZ]

Neyse buzdolabi yolu göründü yine..Biraz peynir biraz da bayat ekmek on numara gider..

☆$☆

Aynen be abi acıktım bende kayıntı yapar yatarım iyi geceler.

 

[Gökhan Kral]

 

[Orhan Terzi]

:eek-96 ne yaw /edit: apparently is called KOME, aka ottocan f'maker

 

[Mert GÜLMEZ]

Ne sucuğu bu abi ?

 

[Muzaffer Özcan]

bu saatte boyle konular sakincali beyler dagilin ;p

 

[Gökhan Kral]

Ne sucuğu bu abi ?

Turkish Viagra..

 

[Gökhan Sancak]

Hastasıyım.. So good

 

[Gökhan Sancak]

https://www.youtube.com/watch?v=f2c5cLhMLeA

Çok hoş olmuş. Tadı da yerinde.

 

[Talha Küllü]

Dün çiğ köfte ölçüleri(tarifi) paylaşacağımı söylemiştim...

400 gr yağsız,sinirsiz çiğ köftelik dana kıyma ( Sürekli gidip geldiğiniz kasap varsa kıyma çekme makinesi'nin ilk kullanıldığı sabah saatlerinde kıymayı çekmesini rica edin)
5 çay bardağı ince bulgur
1 baş kuru soğan (dövülecek)
7 diş sarımsak (dövülecek)
1 limon
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı biber salçası ( Kaliteli bulabiliyorsanız çok iyi olur mesela özel urfa biber salçası gibi... Bulamıyorsanız diğerleri de olur)
1 çorba kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Tercihe göre tuz
ve yine tercihinizle doğru orantılı İsot (Yine mümkünse özel isot kullanın yoksa diğerleri de olur)
Taze soğan
Maydonoz

Öncelikle eti çiğ köfte zırhına koyun, sonra tüm baharatları(dövdüğünüz soğan ve sarımsak dahil) etin üzerine dökün ve yoğurun, böylece eti biraz öldürmüş olacaz, sonra yavaş yavaş bulguru ilave edin ve yoğurmaya devam edin arada sırada yoğururken, çiğ köftenin üzerine buz atın ve buz ile yoğurmaya devam edin, dilerseniz su ve salça'dan bir karışım yapıp arada sırada, azar azar çiğ köfteye döküp yoğurabilirsiniz bu hem elinizde ki acıyı alır hem de çiğ köfte'nin kıvama girmesini kolaylaştırır, arada sırada tadını kontrol edin ve acısını kendi zevkinize göre ayarlayın, bulgurlar ölene kadar (yumuşayana kadar) yoğurun ve kıvam olmuş mu diye kontrol edin, bunun için çiğ köfteyi top şekline getirin ve elinize alın ardından sertçe zırha atın sonra çiğ köfteyi kavrayıp havaya doğru çekin, eğer ki çiğ köfte zırhı kaldırabilirse kıvam tamam demektir, şimdi doğranmış taze soğan ve maydonozu çiğköfteye ekleyin ve yeşillikleri öldürmeyecek kadar yoğurun( takriben 1-2 dakika yeşilliklerin karışması kafi) ve çiğ köfte hazır.

Mehmet Arslaner ile bir başka GSC mutfakta görüşmek üzere esen kalın.
@Furkan KAN

Eyw reis. Dün bu tarif vasıtasıynan çiğ köfte yaptık. Uzun zaman sonra yediğimiz en iyisiydi :icon_twisted:

 

[Mehmet Arslaner]

Eyw reis. Dün bu tarif vasıtasıynan çiğ köfte yaptık. Uzun zaman sonra yediğimiz en iyisiydi :icon_twisted:

Afiyet olsun.