Koronavirüs Haberleri | Arşiv #1

[Mert Aslan]

Bu arada Türk Kahvesi de Osmanlı zamanında Yemen'den getirilen kahvelerden yapılan bir içecektir. Hiç kimse Yemen kahvesi demez mesela o zamanlar Osmanlı'ya bağlı olduklarından Türk Kahvesi derler.

 

[Onur Soysal]

Aramızda çok cahil var . Anlamıyorlar . Senin yediğin ona iğrenç geliyor onun yediği sana iğrenç geliyor bu coğrafyayla alakalı bir durum . Sende koyun inek neyse o adamda da başka hayvanlar bunların yerine alabiliyor . Sen İneğin bağırsağını taşaklarını beynini yiyince normal oluyor o başka hayvanı ve enteresan uzuvlarını yiyince acayip oluyor ve ölmeyi hak ediyor . Mal mısınız siz ? Biri gelse Türkler ineğin bok geçen yerlerini yiyor başka yer bulamamış mı bunlar gebermeye mahkum dese bu kişi için demediğiniz kalmaz ( ki demekte haklısınız ) fakat bunun aynısını siz yapıyorsunuz çünkü BAĞNAZSINIZ .

 

[Koray Akgerman]

Üstat o başka bir konu, yalnız çeşit konusuna girersek Türk mutfağı baya geride kalır bu konuda. Bizim mutfağımız görece olarak çok çeşitli değil. Yemek konusuna takığımdır baya sırf yemek denemek için pek çok ülke gezmişliğim var, öyle hiç herkesin ayılıp bayıldığı aman Türk yemekleri olsa da yesek dediği falan yok, her deneyenin beğendiği falan da yok. Zaten pek çok yemeğimiz Lübnan-Yunanistan-Suriye-Ermenistan ile ortak, kendi damak zevkimizi yüceltiyoruz ama bu çok dar bir pencereden dünyaya bakmak ile alakalı, sorsan adama yerinde layıkıyla Türk mutfağı haricinde hiçbir mutfağı deneyimlememiş ama dünyanın en iyi mutfağının Türk mutfağı olduğuna karar vermiş, ortalık bunlarla dolu mutfak bazında milliyetçilikten kastım da buydu.

Bir de şey çok yapılıyor, mesela x yabancı geldi bilmem ne yedi acayip ayıldı bayıldı.. Halbuki o örnekler her ülke mutfağı için geçerli, Avusturyalı olup Japon mutfağı hayranı olan da var, Türk olup Meksika mutfağına hayran olan da var.

Bana göre de en güzel mutfak Türk mutfağıdır, sebebi de çok basit çünkü ben Türk'üm.

Abi yapma etme. Yunan, lubnan vs hepsi Osmanli mutfagi, aldi da verdi de. Dolmadakis, tzaziki derken herifler cidden bizden almis.

Gurmenin en gelistigi zamanlarda Osmanlinin cografi durumu sayesinde en iyileri zaten istanbula geliyormus. Turk diye bakmiycan, osmanli mutfagi uzerinde oturuyoruz. Rakibimiz varsa italyan(roma imparatorlugu mirasi ama onlar zamaninda mutfak isleri osmanli donemindeki kadar zenginlesmemisti) fransiz mutfagi, meksika mutfagi olur ki onlari zeytinyaglida bile doveriz , is ete, kuzuya, kebaba gelince zaten kirbaclariz!

 

[Koray Akgerman]

Osmanlı mutfağı dediğin çok tartışmalı bir konu, çünkü sınırı tam belli değil. Rumlar mesela meze konusunda bir numaradır, şimdi kalkıp bunu Osmanlı mutfağı içine mi sokacağız yoksa Yunan/Rum mutfağına mı sokacağız ? Osmanlı mutfağı büyük oranda saray mutfağıdır ki saray yemeklerinin çoğu ya unutuldu gitti ya da çok nadir gurme lokantalar dışında bulmak mümkün değil (kavun içinde kavurma gibi mesela)

Kebap konusunda da benzer bir durum var. Bizim rakipsiz olduğumuz alan küçük baş hayvan, büyük baş da ilk 5'e bile giremeyiz.

Koray gözünü seveyim zeytinyağlı da İtalya'yı yavaş geç yav o kadar da değil.

Yalnız rica ediyorum yazdıklarımı yanlış yorumlayıp alıntılamayın, ben Türk mutfağı kötüdür veya çeşit bakımından zayıftır falan demiyorum. Sanki öyle diyormuşum gibi yazıyorsunuz.

Abi ayvaliga git, orada yiyecegin zeytinyagliyi italyada yiyemezsin vallahi.

Girite git asla ayvaliktaki kadar meze bulamazsin. Onlar mesela istakoz, ahtapot bizden net iyiler ama o adalarin coguna gittim yedim, italyada turistik yerlerde degil trattoria vs tabii cok guzel cesit vs. Onlar da boru degil roma imparatorlugu mirasi . Ama cesit ve lezzet vallahi geri kalmayiz.

Dedigim gibi iş ete, kuzuya gelirse kirbaclariz zaten.

 

[Necmi Koyuncu]

Bu arada Türk Kahvesi de Osmanlı zamanında Yemen'den getirilen kahvelerden yapılan bir içecektir. Hiç kimse Yemen kahvesi demez mesela o zamanlar Osmanlı'ya bağlı olduklarından Türk Kahvesi derler.

Türk tütünü, Türk kahvesi yabancı dillerde atasözleri var Türk gibi sigara içmek diye folklöründe yer etmişiz hepsinin

 

[Koray Akgerman]

Aramızda çok cahil var . Anlamıyorlar . Senin yediğin ona iğrenç geliyor onun yediği sana iğrenç geliyor bu coğrafyayla alakalı bir durum . Sende koyun inek neyse o adamda da başka hayvanlar bunların yerine alabiliyor . Sen İneğin bağırsağını taşaklarını beynini yiyince normal oluyor o başka hayvanı ve enteresan uzuvlarını yiyince acayip oluyor ve ölmeyi hak ediyor . Mal mısınız siz ? Biri gelse Türkler ineğin bok geçen yerlerini yiyor başka yer bulamamış mı bunlar gebermeye mahkum dese bu kişi için demediğiniz kalmaz ( ki demekte haklısınız ) fakat bunun aynısını siz yapıyorsunuz çünkü BAĞNAZSINIZ .

Ya birak.

Hadi kokorec, iskembe vs haklisin diyelim. Milyonda 2 tane.

Ya karafatmayi herifler sokakta kizartip yiyiyo.
Yarasayi kaynatip corba yapiyor, tilkiyi bu pullu hayvani kemiriyo serefsizler.

Sarsindan koronasina ne virus varsa bu pzvnklrden bosuna cikmiyor !

Biz kokorec yedik de kime virus bulastirdik?

 

[Necmi Koyuncu]

Abi ayvaliga git, orada yiyecegin zeytinyagliyi italyada yiyemezsin vallahi.

Girite git asla ayvaliktaki kadar meze bulamazsin. Onlar mesela istakoz, ahtapot bizden net iyiler ama o adalarin coguna gittim yedim, italyada turistik yerlerde degil trattoria vs tabii cok guzel cesit vs. Onlar da boru degil roma imparatorlugu mirasi . Ama cesit ve lezzet vallahi geri kalmayiz.

Dedigim gibi iş ete, kuzuya gelirse kirbaclariz zaten.

Millet zaten Yunan adalarına ucuz ye gidiyor üstat bizim işletmecileri allah bildiği gibi yapsın yoksa doğa tarih lezzet insanlık bizde var ama çakal turizmcinin tillahı da bizde

 

[Onur Soysal]

Ya birak.

Hadi kokorec, iskembe vs haklisin diyelim. Milyonda 2 tane.

Ya karafatmayi herifler sokakta kizartip yiyiyo.
Yarasayi kaynatip corba yapiyor, tilkiyi bu pullu hayvani kemiriyo serefsizler.

Sarsindan koronasina ne virus varsa bu pzvnklrden bosuna cikmiyor !

Arkadaşım anlamadığın ne biliyor musun ? Sana göre böcek yenmeyecek bir şey ya mesela senin gibi ben de yemiyorum ya da tilki yenmeyecek bir şey bir başkası için de koyun kuzu koç inek yenmeyecek şeyler olabilir . O da hayvan o da hayvan bakacak olursan senin yenmeyecek olarak görmen ahlaki bir durum . Annen baban yaşadığın coğrafyada bu hayvanlar pişirilip yenmedi ve sen yenecek olarak görmüyorsun haliyle . Yememeni anlayabilirim sana yenmeyecek gelmesini de anlayabilirim fakat sana göre yenmeyecek bir şeyi yiyorlar diye gebersin pislikler gözüyle bakmak bağnazlıktır . Tesadüfi şekilde burada değil 5-10 bin km doğuda doğsaydın muhtemelen sana şu an ahlaki olarak kabul edilemez gelen bu yiyecekleri sen de tüketecektin çünkü bu normal olacaktı normlara uyacaktı .

 

[Mert Aslan]

Millet zaten Yunan adalarına ucuz ye gidiyor üstat bizim işletmecileri allah bildiği gibi yapsın yoksa doğa tarih lezzet insanlık bizde var ama çakal turizmcinin tillahı da bizde

Aynen üstat katılıyorum. Hadi turistlere geçir adamlarda paradan bol ne var ülkeye döviz kazandırırsın ama aynı fiyatları yerli insanlara da uyguluyorlar. Zengin mutfağımızı tadamadan hayattan göçen vatandaşlarımız var. Bu fiyat politikalarını iyi ayarlamıyor bu işletmeciler.

 

[Koray Akgerman]

Millet zaten Yunan adalarına ucuz ye gidiyor üstat bizim işletmecileri allah bildiği gibi yapsın yoksa doğa tarih lezzet insanlık bizde var ama çakal turizmcinin tillahı da bizde

Iste bide mimari ozurluyuz. Onca yil yunanlilarla yasamisiz estetikden zerre nasip almamisiz dunyanin en igrenc binalarini yapiyoruz. Zevksiziz malesef. Italyan etrafinda altin oranla buyuyor, biz gecekonduyla.

 

[Necmi Koyuncu]

Aynen üstat katılıyorum. Hadi turistlere geçir adamlarda paradan bol ne var ülkeye döviz kazandırırsın ama aynı fiyatları yerli insanlara da uyguluyorlar. Zengin mutfağımızı tadamadan hayattan göçen vatandaşlarımız var. Bu fiyat politikalarını iyi ayarlamıyor bu işletmeciler.

Çünkü bizim işletmecilerimiz esnaf değil hedonist bu yaz toplayım sonra kışın kararı kızla yiyeyim insan olan kalıcı olur sen o işi meslek olarak yapacaksın para kazanmak için değil turistik yerlere mevsiminde gitmiyorum açıkçası hele adaları mahvettiler hdpliler bilhassa ne fayton kaldı ne turiste hürmet eşkiya garsonlar var işletmeler şimdi belediyeyi de arkalarına aldılar sorsan eşitlik kardeşlik filan

 

[Emrah Duvar]

Muazzam anam hastalanmadan önce muazzam yapardı Hatay usulü ekşi asma yaprağıyla etli ve sıcaktır bizimkisi tereyağıyla pişer ülkenin kalanında soğuk ve zeytinyağlı olur bir de pirinçle yaparlar biz ise ya bulgur ya da kırma buğday ile

Sen hiç kırma buğday yedin mis? Valla şanslıyım Allah’a şükür bu konuda

Sohbetim olan bir kıvırcık hanımefendi yapmıştı zamanında. Bol baharatlı

 

[Mehmet Arslaner]

Arkadaşım anlamadığın ne biliyor musun ? Sana göre böcek yenmeyecek bir şey ya mesela senin gibi ben de yemiyorum ya da tilki yenmeyecek bir şey bir başkası için de koyun kuzu koç inek yenmeyecek şeyler olabilir . O da hayvan o da hayvan bakacak olursan senin yenmeyecek olarak görmen ahlaki bir durum . Annen baban yaşadığın coğrafyada bu hayvanlar pişirilip yenmedi ve sen yenecek olarak görmüyorsun haliyle . Yememeni anlayabilirim sana yenmeyecek gelmesini de anlayabilirim fakat sana göre yenmeyecek bir şeyi yiyorlar diye gebersin pislikler gözüyle bakmak bağnazlıktır . Tesadüfi şekilde burada değil 5-10 bin km doğuda doğsaydın muhtemelen sana şu an ahlaki olarak kabul edilemez gelen bu yiyecekleri sen de tüketecektin çünkü bu normal olacaktı normlara uyacaktı .

En güzel örnek Hindistan aslında, bizim çatır çatır yediğimiz inekler adamlar için kutsal. Hatta daha geçen inek yedi diye birini linç edip öldürmüşlerdi. Kültürün ne kadar keskin biçimde farklı olabileceğinin 1 cümlelik özeti.

 

[Koray Akgerman]

Arkadaşım anlamadığın ne biliyor musun ? Sana göre böcek yenmeyecek bir şey ya mesela senin gibi ben de yemiyorum ya da tilki yenmeyecek bir şey bir başkası için de koyun kuzu koç inek yenmeyecek şeyler olabilir . O da hayvan o da hayvan bakacak olursan senin yenmeyecek olarak görmen ahlaki bir durum . Annen baban yaşadığın coğrafyada bu hayvanlar pişirilip yenmedi ve sen yenecek olarak görmüyorsun haliyle . Yememeni anlayabilirim sana yenmeyecek gelmesini de anlayabilirim fakat sana göre yenmeyecek bir şeyi yiyorlar diye gebersin pislikler gözüyle bakmak bağnazlıktır . Tesadüfi şekilde burada değil 5-10 bin km doğuda doğsaydın muhtemelen sana şu an ahlaki olarak kabul edilemez gelen bu yiyecekleri sen de tüketecektin çünkü bu normal olacaktı normlara uyacaktı .

Iste oradan kalkip geldiler diye atalarima dua ediyorum zaten cinlinin yaninda ne isimiz var?

Kusurabakma da kuzu, inek herkesin zevkle yedigi bisey.

Yarasa ne, karafatma ne, tilki ne, bu pullu yaratik ne, hamam bocegi ne??

Sen hic Turkiyeden kuzu yedik diye dunyaya virus yayildigini duydun mu? Cin 10 yilda bir hayvandan insana bulasan virus yayiyo pzvnklr !!

 

[Necmi Koyuncu]

Iste bide mimari ozurluyuz. Onca yil yunanlilarla yasamisiz estetikden zerre nasip almamisiz dunyanin en igrenc binalarini yapiyoruz. Zevksiziz malesef. Italyan etrafinda altin oranla buyuyor, biz gecekonduyla.

O konuda katılıyorum ne evlerin içi ne de dışı sıfır estetik zevk

İnsanımız böyle değildi en fakirin bile evinde büfe olurdu. Küçük bir kitaplık gazeteden de olsa ansiklopedi seti, nutuk filan olurdu; duvarda mushaf asılır bir ismi Celil, manzara resmi, biblolar, alçı baskılar yapardı çocuklar kalıplara dökülür boyanır duvara asılırdı

Bunlar için paraya gerek yok insanlık kafi ben hatırlıyorum biz böyle bir millettik sonra yeni nesil bozdu özellikle kadınlar kafayı yedi İsveç mobilyalarına para basıp birbirinin karbon kopyası evlere sahip olup internetten sidik yarıştırmaya başladılar bunların yetiştireceği nesilden ne olur

 

[Necmi Koyuncu]

Sohbetim olan bir kıvırcık hanımefendi yapmıştı zamanında. Bol baharatlı

Afiyet olsun

 

[Onur Soysal]

En güzel örnek Hindistan aslında, bizim çatır çatır yediğimiz inekler adamlar için kutsal. Hatta daha geçen inek yedi diye birini linç edip öldürmüşlerdi. Kültürün ne kadar keskin biçimde farklı olabileceğinin 1 cümlelik özeti.

Kesinlikle fakat bağnaz bir ve dar dörüşlü bir topluluktan empati beklemek anlamsız. Bu forumun seviyesi empati yapabilecek seviyede değil malesef büyük oranda . Burada daha çok ırkçılık kafatas hadi hepsini gebertelim en büyük biziz dünyayı ele geçirelim mantığı tutuyor . Yapacak bir şey yok

 

[Emrah Duvar]

Afiyet olsun

Ceza yersen başlığında bu sarma ile beraber yaptıklarım ile ilgili sohbet edeceğim.

 

[Necmi Koyuncu]

Ceza yersen başlığında bu sarma ile beraber yaptıklarım ile ilgili sohbet edeceğim.

Niye ceza yiyorum yine yav neyi rapor ettin

 

[Emrah Duvar]

En güzel örnek Hindistan aslında, bizim çatır çatır yediğimiz inekler adamlar için kutsal. Hatta daha geçen inek yedi diye birini linç edip öldürmüşlerdi. Kültürün ne kadar keskin biçimde farklı olabileceğinin 1 cümlelik özeti.

Yunan mutfağının mezeleri nasıl? Rakı(Ouzo) ile gider mi?